En lo alto del corregimiento de Páramo Bajo, en el municipio de El Tablón de Gómez, Nariño, Laureano Janamejoy Santacruz cultiva más que café. En su finca “La Peña”, ubicada
El postre Napoleón, también conocido como milhojas, es una joya de la repostería clásica. Sus capas de hojaldre dorado, intercaladas con una suave crema pastelera, conquistan por su textura ligera
La ciudad de Ipiales fue el escenario de la Primera Mindala Binacional «Cultivando Paz», un encuentro ancestral entre comunidades indígenas y campesinas de Colombia y Ecuador. El evento reunió a
Llegar a Pasto no es solo una nueva etapa para este emprendimiento familiar: es un acto de amor, de memoria, de herencia. Las Martínez no traen solo pan, traen historia,
Detrás del éxito de Quinti, el restaurante de comida peruana que ha conquistado los corazones —y los paladares— de muchos en Pasto, hay una historia tejida con amor, fe y
¿Cuánta agua lleva el arroz? Cocinar arroz puede parecer sencillo, pero lograr que quede en su punto requiere precisión. Una de las claves está en la cantidad de agua que
El origen está en España Aunque muchos países las consideran parte esencial de su identidad culinaria, las empanadas tienen un punto de partida claro: España. Más específicamente, Galicia. Allí, ya
