Nombre del autor:Emilia Rosero

Pizza de papa crocante: receta fácil y diferente para hacer en casa

Una receta diferente y deliciosa donde la base tradicional se reemplaza por una capa crujiente de papa rallada. Perfecta para sorprender en casa. Ingredientes Para la base Para el topping Preparación 1. Preparar la papa Ralla las papas y escúrrelas bien para quitar el exceso de agua. 2. Mezclar Combina la papa con huevo, parmesano,

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Yuca frita crocante: el mejor acompañamiento casero

La Yuca frita es uno de los acompañamientos más populares de la gastronomía colombiana y latinoamericana. Queda crocante por fuera y suave por dentro, perfecta para acompañar carnes, pollo o hamburguesas. Ingredientes Preparación 1. Pelar y cortar Pela la yuca y córtala en bastones medianos. Retira la vena central si es muy gruesa. 2. Cocinar

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Receta de sobrebarriga desmechada paso a paso

La Sobrebarriga desmechada es una receta tradicional colombiana perfecta para acompañar arepas, patacones, arroz o tacos. Su sabor intenso y textura suave la convierten en una opción ideal para almuerzos familiares. Ingredientes Preparación 1. Cocinar la carne Pon la sobrebarriga en una olla a presión con agua, ajo y sal. Cocina durante 45 minutos hasta

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Inflación en Colombia volvió a subir en abril y preocupa a los hogares

La inflación en Colombia volvió a registrar un incremento durante abril de 2026 y se ubicó en 5,68 % anual, según el más reciente informe del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). El dato representa un aumento frente al 5,56 % reportado en marzo y confirma dos meses consecutivos de alzas en el costo de

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