Información de la receta
- Porciones: 6 vasos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 2 horas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
Para la base
- 200 g de galletas de vainilla o tipo María
- 80 g de mantequilla derretida
Para el relleno
- 300 g de queso crema
- 200 ml de crema de leche
- 1 taza de pulpa de maracuyá
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar
- Pulpa de maracuyá
- Hojas de menta
- Galleta triturada
Preparación
1. Prepara la base
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida y coloca una capa en el fondo de cada vaso.
2. Haz el relleno
Bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega la leche condensada, la crema de leche, la vainilla y la pulpa de maracuyá. Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
3. Arma los vasos
Vierte la mezcla sobre la base de galleta en cada vaso. Golpea suavemente los recipientes para eliminar burbujas de aire.
4. Refrigera
Lleva los vasos al refrigerador durante al menos 2 horas para que el cheesecake tome consistencia.
5. Decora y sirve
Añade una cucharada de pulpa de maracuyá sobre cada vaso y decora con hojas de menta o galleta triturada.
Consejos
- Utiliza maracuyá fresco para un sabor más intenso.
- Puedes agregar ralladura de limón para un toque cítrico adicional.
- Sirve bien frío para una textura más cremosa.
Valor nutricional aproximado (por porción)
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 5 g
- Carbohidratos: 28 g
- Grasas: 21 g
Este cheesecake de maracuyá en vaso es un postre fresco, tropical y elegante, ideal para reuniones familiares, celebraciones o como un dulce especial después de cualquier comida.
