Ingredientes
Para la base
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno
- 400 g de queso crema
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de mora fresca
Para la cobertura
- 1 taza de mora
- 3 cucharadas de azúcar
- Jugo de medio limón
Preparación
1. Preparar la base
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla.
- Coloca la mezcla en un molde y presiona bien.
- Refrigera durante 20 minutos.
2. Preparar el relleno
- Licúa las moras y cuela las semillas.
- Bate el queso crema con azúcar y vainilla.
- Agrega la crema de leche y la mora licuada.
- Mezcla hasta obtener una textura suave.
3. Preparar la cobertura
- Cocina las moras con azúcar y limón durante 5 minutos.
- Deja enfriar.
4. Armado
- Vierte el relleno sobre la base.
- Lleva al refrigerador por mínimo 4 horas.
- Decora con la salsa de mora antes de servir.
Tiempo de preparación
- Preparación: 25 minutos
- Refrigeración: 4 horas
- Porciones: 8 personas
Consejo
Puedes decorar con moras frescas y hojas de menta para darle un toque elegante y refrescante.
