Papas salteadas con ajo: crujientes y fáciles de preparar

Ingredientes (2–3 porciones)

• 4 papas medianas
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite (o mantequilla)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil (opcional)

Preparación

1. Pela las papas y córtalas en cubos o rodajas.
2. Cocínalas en agua con sal durante 8–10 minutos (hasta que estén ligeramente blandas).
3. Escúrrelas bien.
4. En una sartén, calienta el aceite y agrega el ajo picado.
5. Añade las papas y saltéalas a fuego medio-alto.
6. Revuelve hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
7. Agrega sal, pimienta y perejil al final.

Tips

• No sobrecocines las papas antes de saltearlas.
• Usa sartén amplia para que se doren mejor.
• Puedes añadir queso rallado o tocineta para más sabor.

¿Con qué acompañarlas?

• Carne asada
• Pollo a la plancha
• Huevos (desayuno completo)

Beneficios

• Económicas y rendidoras
• Fáciles de preparar
• Ideales como acompañamiento