Ingredientes (2–3 porciones)
- 4 papas medianas
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite (o mantequilla)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil (opcional)
Preparación
- Pela las papas y córtalas en cubos o rodajas.
- Cocínalas en agua con sal durante 8–10 minutos (hasta que estén ligeramente blandas).
- Escúrrelas bien.
- En una sartén, calienta el aceite y agrega el ajo picado.
- Añade las papas y saltéalas a fuego medio-alto.
- Revuelve hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Agrega sal, pimienta y perejil al final.
Tips
- No sobrecocines las papas antes de saltearlas.
- Usa sartén amplia para que se doren mejor.
- Puedes añadir queso rallado o tocineta para más sabor.
¿Con qué acompañarlas?
- Carne asada
- Pollo a la plancha
- Huevos (desayuno completo)
Beneficios
- Económicas y rendidoras
- Fáciles de preparar
- Ideales como acompañamiento
