OKA Grill House, el restaurante que ha capturado la esencia de la cocina local en el corazón de Bogotá, presenta su renovado menú, diseñado para sorprender a los paladares más exigentes. Ubicado en el cuarto piso de Hilton Bogotá Corferias, el restaurante se reinventa bajo la dirección de la Chef Tatiana González, quien aporta una nueva visión con técnicas innovadoras y un profundo respeto por los ingredientes locales.
La Chef Tatiana González, junto con su equipo culinario, ha trabajado para transformar el menú con un enfoque fresco y dinámico, reflejando las tendencias de la cocina moderna mientras celebra la rica herencia gastronómica de Colombia. Este cambio no solo trae un aire renovado al restaurante, sino que también destaca el importante rol de las mujeres en la alta cocina.
«Estamos emocionados de compartir nuestro nuevo menú con todos nuestros visitantes. Hemos seleccionado cuidadosamente ingredientes frescos y de alta calidad para crear platos que combinan lo mejor de la tradición local con un toque contemporáneo», comenta la Chef Tatiana González. «Cada plato ha sido diseñado para ofrecer una experiencia culinaria que deleite y sorprenda».
Entre las nuevas propuestas del menú destacan entradas como el chicharrón antioqueño y las carimañolas de jaiba, mientras que los platos fuertes incluyen opciones como el pargo playero, la posta cartagenera Angus y el curry del Pacífico. Los postres son una celebración de los sabores amazónicos, con helados de copoazú, camu-camu y asaí, presentados de manera única.
El nuevo menú de OKA Grill House es ideal para quienes buscan más que una simple comida, ofreciendo una experiencia culinaria completa que combina tradición, innovación y un compromiso con la sostenibilidad al utilizar productos locales y apoyar a pequeños agricultores. El restaurante está abierto a todos los visitantes en el cuarto piso del hotel Hilton Bogotá Corferias.
