Un total de 59 mujeres de Tumaco culminaron con éxito el curso de Higiene y Manipulación de Alimentos, una formación orientada a fortalecer sus conocimientos y capacidades para el manejo adecuado de productos alimenticios.
La capacitación fue desarrollada por la Secretaría de la Mujer, Equidad y Género, bajo el liderazgo de Silena Dájome, a través de la Oficina de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), en articulación con el SENA.
Preparación
El proceso formativo se llevó a cabo en el marco del proyecto HCB – Hogares Comunitarios de Bienestar Familiar, con el operador RECOMPAS, como parte de las acciones encaminadas a fortalecer las capacidades de las mujeres vinculadas a estos espacios de atención.
Durante la jornada de cierre se realizó la entrega de certificados a las participantes, quienes completaron satisfactoriamente la formación en prácticas de higiene y manipulación de alimentos. Estos conocimientos son fundamentales para garantizar condiciones adecuadas en la preparación, conservación y manejo de los alimentos.
Desde la Administración Distrital destacaron que este tipo de procesos contribuyen no solo a mejorar las prácticas relacionadas con la seguridad alimentaria, sino también a ampliar las oportunidades de formación y desarrollo de las mujeres participantes.
Bienestar
La capacitación representa además una herramienta para fortalecer el trabajo que se desarrolla en los Hogares Comunitarios de Bienestar Familiar, donde el manejo adecuado de los alimentos constituye un aspecto fundamental para brindar atención segura y de calidad.
Con esta iniciativa, la Secretaría de la Mujer, Equidad y Género busca continuar generando espacios de formación que permitan fortalecer conocimientos y capacidades, al tiempo que se promueve la participación de las mujeres en procesos que aporten al bienestar de sus comunidades.
