Top 5 sistemas POS para restaurantes que existen en Colombia

Sí, la promoción de un restaurante en redes sociales es de gran ayuda en la atracción de clientes nuevos, pero la viralidad no siempre basta para fidelizarlos: en muchos casos, aunque la comida es rica y el lugar es atractivo, un mal servicio puede ser razón suficiente para que las personas eviten regresar.

¿Qué es, entonces, lo que asegura el éxito en este tipo de negocios? La eficiencia, porque un comensal que recibe su platillo en un periodo de tiempo razonable y sin ningún error en las indicaciones, es un comensal que se retirará contento del lugar.

Los lugares que han entendido esto, se han atrevido a hacer mancuerna con la tecnología, en específico, con herramientas POS, las cuales han hecho posible que las jornadas de trabajo sean 100% más ágiles.

Ahora mismo, hay un sinfín de opciones disponibles en el mercado, y en esta nota te presentaremos 5 que vale la pena conocer.

¿Qué es un software POS?

Un sistema POS para restaurantes es una solución digital que optimiza y simplifica la ejecución de actividades como la toma de pedidos, la facturación, el control de mesas, e incluso, el registro de turnos, propinas y la gestión de inventario, fomentando así el abandono de procesos manuales que entorpecen la coherencia operativa.

1.  Siigo POS Gastrobar

Este programa ha sido desarrollado por Siigo, una empresa con más de 30 años de experiencia que ha apoyado a pequeñas y medianas empresas en la digitalización de sus tareas contables y administrativas.

El sector gastronómico no ha sido la excepción y su herramienta POS destaca por múltiples beneficios:

• Vista de mesas en tiempo real: Sigue el estado de cada mesa (libre, ocupada o bloqueada) y ve quién la atiende para que tomes las mejores decisiones en momentos de alta demanda.

• App A la orden: Haz más sencillo el trabajo de los meseros con esta aplicación que les permitirá tomar pedidos desde su celular y enviarlos a cocina.

• Integración con Rappi sin costos adicionales: Si ya ha pasado que al digitar las órdenes se omite un dato importante, con el sistema de Siigo no volverá a repetirse, pues las órdenes entrarán directo al sistema.

• Facturación electrónica: Cumple con todos los requisitos de la DIAN y emite facturas electrónicas válidas con QR, CUFE y XML.

• Reportes operativos: Obtén información relevante sobre los métodos de pago más utilizados o el desempeño de algún trabajador y más.

Este software para restaurantes en Colombia es un aliado confiable que cafeterías y bares también aprovechan.

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2.  Lavu POS

Es una plataforma estadounidense creada especialmente para la industria de alimentos y bebidas; funciona en dispositivos iOS y se aloja en la nube. La marca brinda soluciones complementarias como gestión de cocina (KDS), programas de lealtad, etc.; sin embargo, su POS cuenta con las siguientes características:

• Interfaz basada en iPad: No requiere hardware especializado, aunque sí una conexión estable a internet para garantizar su funcionamiento continuo.

• Gestión de órdenes y menús: Crea y modifica menús; registrar pedidos, aplicar modificaciones en tiempo real y envía órdenes a cocina.

• División de cuentas y pagos parciales: Deja que tus clientes compartan la cuenta, asigna distintos métodos de pago, aplica propinas desde el sistema y resuelve el cobro, incluso en mesas grandes.

• Control de inventario: Registra productos, ajusta existencias y recibe alertas cuando los insumos se agoten.

• Acceso remoto: Consulta datos de ventas, turnos o productos desde cualquier dispositivo con conexión para que te mantengas al tanto de lo que pasa en el local, aunque no estés en él.

3.  Lightspeed

Lightspeed es una empresa canadiense con presencia global, especializada en soluciones POS para sectores como retail, hospitalidad y gastronomía. Su software para restaurantes combina herramientas para ventas, inventario, atención en sala y gestión de personal.

Es una alternativa pensada para negocios que operan con varios puntos de venta y se destaca por funciones como:

• Administración de menús por sede: Haz menús desde cero, edítalos y sincronízalos desde una sola cuenta, estableciendo reglas de precios por canal, ubicación o franja horaria sin perder el control sobre la oferta.

• Flujos de atención conectados con cocina y barra: Organiza tus estaciones de trabajo, dirige automáticamente los pedidos según su origen (sala, delivery, take out) y distribuye la carga de producción con una trazabilidad total.

• Rentabilidad optimizada desde el punto de venta: Activa promociones por producto, segmento u horario, mientras supervisas el margen de cada transacción en tiempo real y ajustas tu estrategia sin interrumpir la operación.

• Control automatizado de inventario y compras: Asocia ingredientes a productos, haz seguimiento del consumo y genera órdenes de reposición cuando se alcancen mínimos establecidos para reducir quiebres y exceso de stock.

• Comparación de resultados entre sucursales: Analiza ventas, costos y desempeño por sede, turno o equipo y determina qué funciona mejor en cada punto, de tal modo que puedas tomar decisiones respaldadas por datos consistentes.

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4.  Square POS

Proviene de Estados Unidos y es una solución ampliamente utilizada tanto por pequeños, como medianos negocios por su facilidad de uso, su modelo que prescinde de contratos forzosos y su rápida implementación.

Aunque no es exclusiva para restaurantes, cuenta con un ecosistema de herramientas diseñadas para establecimientos gastronómicos que buscan empezar a digitalizar su operación. Estas son algunas de las funcionalidades que sobresalen:

• Interfaz intuitiva: Disfruta de una plataforma visual sencilla con una curva de aprendizaje mínima, ideal para equipos con alta rotación o que no cuentan con experiencia técnica previa.
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• Gestión de pedidos y atención en el mostrador o mesa: Permite tomar pedidos desde un punto fijo o tableta, ya sea para consumo en mesa, para llevar o en formato autoservicio.

• Control básico de inventario vinculado a ventas: Cada producto vendido se descontará en automático del inventario; también puedes configurar alertas para productos con poca existencia.

• Pagos integrados con terminales físicas o desde app: Cobra con flexibilidad aceptando pagos con tarjeta, códigos QR, efectivo o combinaciones de medios a través de la aplicación con lectores físicos.

• Reportes simples para seguimiento diario: Obtén datos de ventas por producto, turno o canal de venta. Si bien los reportes son menos avanzados que en otros sistemas, brindan una base sólida para monitorear el negocio y detectar tendencias.

5.  HDPOS Smart

Es un sistema desarrollado por HyperDrive, una compañía con sede en la India que ha ganado presencia en América Latina gracias a su capacidad de adaptación y personalización. Aunque no fue creado para restaurantes, incluye un módulo para tales negocios en la que es posible:

• Configurar el punto de venta: Permite la personalización del flujo de trabajo del restaurante; desde la distribución de las mesas hasta los permisos por usuario.

• Gestión de comandas por estación: Organiza las órdenes por área de preparación, ya sea cocina, barra o postres, y define tiempos de entrega para mejorar la coordinación interna.

• Control completo de inventario con insumos vinculados: Asocia ingredientes a cada plato del menú y visualiza el consumo de insumos en tiempo real.

• Manejo de cuentas y métodos de pago múltiples: Divide cuentas, aplica descuentos por ítem o por mesa, y acepta diferentes formas de pago en una misma transacción. También puedes generar facturas personalizadas para clientes frecuentes o eventos especiales.

• Informes configurables: Consulta reportes detallados sobre ventas, productos más pedidos, horarios de mayor movimiento o rotación por colaborador.

¿Cómo tomar una buena decisión?

Los cinco sistemas POS incluidos en esta nota no solo ilustran lo que debe ofrecer una solución eficiente para restaurantes, también sirven como referencia para entender cómo distintas plataformas resuelven los retos operativos más comunes del sector.

Aunque solo la opción de Siigo logra insertarse por completo en el contexto colombiano, hay negocios que han adoptado las demás con buenos resultados, realizando adaptaciones puntuales, como integraciones con pasarelas de pago locales o herramientas complementarias para facturación electrónica.

La siguiente tabla resume las funcionalidades principales de los sistemas abordados para ayudarte a visualizar qué aspectos deberías priorizar al momento de elegir tu software POS.

¡Esperamos que la nota te ayude a tener mayor claridad sobre la herramienta que te gustaría implementar!