Una receta fresca, rápida y deliciosa, perfecta para almuerzos o cenas ligeras.
Ingredientes
- 500 g de filete de pescado blanco
- 8 tortillas de maíz o trigo
- 1 limón
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para acompañar
- Repollo morado picado
- Tomate en cubos
- Aguacate
- Cilantro fresco
- Salsa tártara o mayonesa
- Rodajas de limón
Preparación
1. Sazonar el pescado
Corta el pescado en tiras y mézclalo con limón, paprika, ajo, sal y pimienta.
2. Cocinar
Calienta una sartén con aceite y cocina el pescado durante 3 a 4 minutos por lado hasta dorar.
3. Calentar tortillas
Calienta las tortillas en sartén o directamente al fuego por unos segundos.
4. Armar los tacos
Coloca pescado sobre cada tortilla y agrega repollo, tomate, aguacate y cilantro.
5. Finalizar
Añade salsa tártara y unas gotas de limón antes de servir.
Tips
- Puedes usar tilapia, róbalo o merluza.
- Para una versión crocante, empaniza el pescado.
- También puedes acompañar con salsa picante o mango.
Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Porciones: 4 personas.
