Una receta cremosa, fácil y perfecta para acompañar pollo, pasta, verduras o arroz.
Ingredientes
- 1 taza de maní tostado sin sal
- 1 diente de ajo
- ½ taza de leche o agua caliente
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de mantequilla o aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: ají, cilantro o unas gotas de limón
Preparación
- Licúa el maní junto con la leche o agua hasta obtener una mezcla cremosa.
- En una sartén, sofríe el ajo con la mantequilla o aceite.
- Agrega la mezcla de maní y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
- Añade la salsa de soya, sal y pimienta.
- Revuelve constantemente hasta que la salsa espese.
Cómo servir
- Sobre pechuga de pollo a la plancha
- Mezclada con pasta caliente
- Como dip para vegetales o papas
- Acompañando arroz o noodles
Consejos
- Si deseas una salsa más ligera, agrega más leche o agua.
- Puedes usar mantequilla de maní natural para ahorrar tiempo.
- El toque de limón ayuda a equilibrar el sabor intenso del maní.
