Ingredientes (2 porciones)
- 2 filetes de salmón fresco
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- Perejil fresco (opcional)
Preparación
- Seca el salmón con papel de cocina para que dore mejor.
- Sazona con sal, pimienta y ajo.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva.
- Cocina el salmón 3–4 minutos por lado (dependiendo del grosor).
- Añade el jugo de limón al final de la cocción.
- Decora con perejil fresco y sirve caliente.
Acompañamientos saludables
- Ensalada verde con aguacate
- Verduras al vapor
- Quinoa o arroz integral
- Puré de coliflor
Beneficios nutricionales
- Rico en omega-3 (salud cardiovascular)
- Alto en proteína de calidad
- Fuente de vitamina D y B12
- Ayuda a reducir inflamación
