Es un restaurante de cocina italiana, con un enfoque artesanal y pasta hecha en casa.
La idea inicial era abrir una focaccería, pero evolucionó hasta ser un espacio más completo con pastas, risottos, pizzas y sánduches italianos de autor.
El chef ejecutivo es Tito Baquerizo, quien junto con su socio desarrolla la propuesta culinaria.
🍽️ Experiencia y ambiente
- El lugar tiene ambiente íntimo y funciona con reservas.
- Por las noches (especialmente jueves, viernes y sábados), además de la comida ofrecen shows en vivo y presentación de artistas, integrando música a la experiencia sin restarle protagonismo a la cocina.
🍽️ Platos destacados en la carta
Algunas recomendaciones de la nota:
- Arancini tres quesos, con salsa pesto y crema de parmesano.
- Empanadas de ossobuco, cocido por 40 h a baja temperatura con salsa de tuétano y nuez.
- Fettuccine al pistacchio y panceta ahumada.
- Pizza Venus, con mortadela de pistacho, stracciatella casera, mozzarella, pesto y pistacho quebrado.
🕐 Horarios
Los jueves, viernes y sábados se extiende hasta el amanecer, ideal para cenas tardías con ambiente musical.
El restaurante atiende de martes a domingo desde el mediodía.
