gredientes (4 porciones)
- 2 pechugas de pollo
- 8 tortillas (maíz o trigo)
- 1 tomate picado
- 1/2 cebolla
- Lechuga al gusto
- 1 aguacate
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite
- Salsa (picante o suave)
- Queso rallado (opcional)
Preparación paso a paso
- Cocinar el pollo
Cocina las pechugas en agua con sal durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. - Desmenuzar
Retira el pollo y desmenúzalo en tiras o trozos pequeños. - Sofreír para más sabor
En una sartén, sofríe ajo y cebolla con un poco de aceite.
Agrega el pollo desmenuzado, salpimienta y cocina 5–7 minutos. - Preparar las tortillas
Caliéntalas en sartén o comal hasta que estén suaves. - Armar los tacos
Coloca el pollo en la tortilla y añade tomate, lechuga, aguacate y salsa. - Toque final
Agrega queso si deseas y sirve caliente.
Consejos y variaciones
- Añade limón para un sabor más fresco
- Puedes hacerlos tipo mexicanos con cilantro y cebolla
- Para una versión más jugosa, agrega crema o mayonesa
- También puedes usar pollo a la plancha en tiras en lugar de desmenuzado
Tip rápido
Si tienes pollo sobrante (asado o sudado), puedes usarlo y ahorrar tiempo
