En una ciudad donde la oferta gastronómica continúa consolidándose como uno de los principales atractivos culturales y turísticos, Burgerville 2026 regresa con su segunda edición apostándole a una experiencia que trasciende el acto de comer para convertirse en un plan de ciudad alrededor de la hamburguesa.

El evento, que se llevará a cabo los próximos 10, 11 y 12 de abril en el Parque Comfenalco Guayabal, reunirá a 23 casas expertas en hamburguesas, provenientes de Medellín y de otras ciudades como Bogotá y Lima, en una muestra que destaca tanto el talento local como propuestas invitadas de la región.

Organizado por The Gula Group y Breakfast Live, el festival reunirá a cerca de 25.000 asistentes durante los tres días de programación, quienes podrán descubrir nuevas propuestas gastronómicas, interactuar con diferentes marcas y disfrutar de una agenda que integra música y entretenimiento en un mismo espacio.

Como parte de la apertura del evento, el 10 de abril la boletería estará disponible a mitad de precio y durante ese mismo día, los asistentes podrán disfrutar de una fiesta de

inauguración que dará inicio oficial al festival, en una jornada que combinará gastronomía, música y una experiencia pensada para celebrar el inicio de Burgerville 2026.

“Esta edición del festival viene cargada de grandes sorpresas creativas a nivel gastronómico, además tenemos una propuesta que gira alrededor de los sentidos, con un line up y un ambiente que transforma la experiencia de comer hamburguesa. Estamos emocionados de mostrarle, por segunda vez, a la ciudad una plataforma donde la gastronomía, la música y la experiencia se integran para seguir posicionando a Medellín como referente en eventos de este tipo”, comenta Alejandro Escallón, socio fundador de The Gula Group.

En el marco del evento, Burgerville 2026 propone un recorrido a través de cinco infaltables que permiten entender qué hace realmente memorable una hamburguesa. Estos criterios estarán presentes en cada propuesta del festival, invitando a los asistentes a identificar y disfrutar los detalles que marcan la diferencia:

Materia prima impecable:

Con pocos ingredientes en juego, la calidad de cada uno es determinante. Carne fresca con un adecuado balance de grasa, pan bien elaborado y toppings en óptimas condiciones son la base de toda buena hamburguesa. Sin buenos insumos, no hay técnica que logre compensar el resultado final.

Atención al detalle:

La ejecución es clave. El punto correcto de la carne, el tostado preciso del pan y el equilibrio en las proporciones inciden directamente en la experiencia. Son estos detalles, muchas veces imperceptibles, los que elevan una hamburguesa de estándar a destacada.

Una salsa que consolide la experiencia:

La carne aporta jugosidad, pero es la salsa la que termina de integrar todos los elementos. Su función va más allá de acompañar: equilibra sabores, aporta identidad y redondea el conjunto. Una buena salsa potencia, sin opacar.

Concepto claro:

La coherencia es fundamental. En una hamburguesa clásica, la exigencia está en la ejecución impecable; en una propuesta de autor, en la lógica detrás de la combinación de ingredientes. Cada elemento debe tener un propósito. Es importante recordar que más no siempre es mejor.

Variedad y exploración:

Parte del valor de la escena gastronómica está en la posibilidad de probar, comparar y descubrir nuevas interpretaciones. La diversidad de propuestas permite ampliar el criterio del consumidor y vivir la hamburguesa desde diferentes enfoques, sin perder calidad.

A través de esta edición, Burgerville reafirma su apuesta por consolidarse como un referente de gastronomía, cultura y entretenimiento en la ciudad y el país, alineándose con las tendencias actuales de consumo y experiencia de los asistentes. Estos infaltables, cuando se integran con una experiencia pensada para los sentidos y se comparten en espacios de encuentro con amigos y familia, permiten disfrutar una hamburguesa que trasciende lo cotidiano para convertirse en un momento especial y memorable.