Camilo Ávila Márquez socializó la agenda del Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa
Bajo el lema “Entre saberes y semillas”, Ramiriquí se prepara para celebrar la edición número 25 del Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa, un evento que rinde homenaje a la tradición gastronómica boyacense, especialmente a la arepa.
El alcalde Camilo Andrés Ávila Márquez presentó el afiche oficial del festival durante la Feria Internacional del Libro en Bogotá. Destacó que esta celebración representa un motor turístico y agropecuario para el municipio y el departamento. “Nos uniremos como sociedad para sacar adelante las bodas de plata del festival y demostrar que somos una potencia turística y agropecuaria”, afirmó.
Uno de los principales atractivos será la Ruta de la Arepa, iniciativa en alianza con la Cámara de Comercio de Tunja, que busca resaltar la gastronomía campesina mediante principios de economía circular. Ocho fábricas y 40 puntos de venta ofrecerán distintas versiones de la tradicional arepa boyacense o ramiriquense, también conocida como La Milagrosa. Los visitantes podrán votar digitalmente por su favorita, y las ganadoras serán incluidas en el Libro de Oro
Este año, el evento contará con delegaciones de México y Perú como países invitados, así como representantes de la Red Iberoamericana de Gastronomía, provenientes de Guatemala, Ecuador y Puerto Rico. Además, participará el actor Ramiro Meneses como invitado especial.
Ávila también reveló un ambicioso proyecto: en 2026, se intentará preparar la arepa campesina más grande del mundo, de 500 kilos, usando solo productos boyacenses. Finalmente, anunció que el festival fue institucionalizado como evento cultural y turístico del departamento, y se trabaja en una propuesta para declarar el Día Nacional de la Arepa y reconocer a Ramiriquí como su capital mundial.