El presidente de Colombia, Abelardo De la Espriella, sorprendió a los asistentes de la feria gastronómica Sabor Barranquilla al llegar durante la noche del sábado 22 de agosto al Centro de Convenciones Puerta de Oro.
El mandatario recorrió el evento acompañado por el alcalde de Barranquilla, Alejandro Char, y su esposa, Katia Nule. Su llegada estuvo acompañada por un amplio esquema de seguridad y quedó registrada en varios videos difundidos en redes sociales.
Una feria dedicada a la gastronomía del Caribe
Sabor Barranquilla es un evento que reúne a representantes de diferentes sectores de la gastronomía de la región Caribe, entre ellos chefs, restaurantes, productores, emprendedores y cocineros tradicionales.
La feria se realiza desde 2008, con el respaldo de la Cruz Roja y Fenalco Atlántico, y se ha consolidado como uno de los principales espacios gastronómicos del país.
En esta edición, además de promover la cocina y las tradiciones culinarias del Caribe, parte de los recursos recaudados será destinada a apoyar a las personas afectadas por el terremoto.
Curazao, país invitado
Uno de los atractivos de esta edición es la participación de Curazao como país invitado, con una muestra de algunos de sus platos y tradiciones gastronómicas.
Entre las preparaciones presentadas se encuentra el keshi yená, elaborado tradicionalmente con queso relleno de carne guisada y diferentes especias. También se destaca el funchi, una preparación a base de harina de maíz que suele acompañar diversos platos de la cocina de la isla.
Con la presencia de invitados nacionales e internacionales, emprendedores y representantes de la cocina tradicional, Sabor Barranquilla continúa consolidándose como un punto de encuentro para exaltar la diversidad gastronómica y cultural del Caribe colombiano.
