En este 2024 y con una extraordinaria acogida de propios y turistas, se realizó el XX Festival del Cuy y la Cultura Campesina 2024
Este evento que hizo parte de la programación de cierre del Carnaval de Negros y Blancos de Pasto, se hizo en los corregimientos de, Obonuco, Catambuco, La Laguna y Genoy, sectores rurales de la capital nariñense que estuvieron colmados de público y cumplió a cabalidad el objetivo de promover el consumo y disfrute del Cuy como plato típico nariñense
Es así como hubo numerosas voces de alegría, respecto a este evento y al respecto, la integrante de la asociación Los Arrayanes, del corregimiento La Laguna, María Fernanda Díaz, manifestó que “Somos pequeños productores de cuyes, postres y dulces tradicionales y me siento muy agradecida por estos espacios porque aquí podemos ofrecer nuestros productos”.
Por su parte, el alcalde de Pasto, Nicolás Toro, afirmó que “con Cultura Ciudadana podemos vivir mejor y la comunidad en el Festival del Cuy con todo cariño, mostró en los 4 corregimientos nuestra cultura e identidad a través de la gastronomía tradicional que permite la reactivación económica”.
Al día siguiente el mandatario municipal también hizo presencia en el Festival de La Trucha, en el corregimiento de El Encano donde señaló que “estamos en el Festival de la Trucha desde este hermoso corregimiento, disfrutando su gastronomía, la Trucha que la preparan de diferentes formas, pero también disfrutando geográficamente en una lancha para visitar a las veredas que circundan este lago, es un lugar que deben conocer, las delicias gastronómicas son lo mejor que se oferta en Colombia”.
Igualmente, se enfatizó que cada año, este evento demuestra la importancia de la cadena productiva del cuy como pilar fundamental para potenciar el turismo y la economía del municipio, donde las familias campesinas son los principales protagonistas.
También, José Andrés Zapata oriundo de Guacarí Valle del Cauca, describió el festival de cuy como espectacular y agradeció a la comunidad de Obonuco por permitir degustar la comida, conocer las artesanías y por su buena atención.
Igualmente, la autoridad indígena del corregimiento de Genoy, Mónica Pasichaná Rojas manifestó “es significativo contar con este festival porque las comunidades dependen y se benefician del Cuy, este evento siempre tiene buena acogida porque se ven muchos turistas y las familias del territorio disfrutando del evento”.