La gastronomía y la producción rural fueron protagonistas en Pasto durante el reconocimiento a los participantes y ganadores de los Festivales del Cuy y la Trucha 2026. La actividad destacó el trabajo de productores que mantienen vivas dos de las tradiciones gastronómicas más representativas de la región.
Estos festivales se han convertido en una oportunidad para fortalecer la economía de las familias productoras y promover productos que hacen parte de la identidad nariñense. El reconocimiento también resalta la importancia del sector agropecuario y gastronómico como generador de oportunidades para las comunidades rurales.
