La pasta con Acelga y crema es una receta suave, cremosa y muy fácil de preparar. Ideal para un almuerzo rápido y delicioso.
Ingredientes
- 250 g de pasta
- 1 manojo de acelga
- 1 taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
- Cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que quede al dente.
- Lava la acelga y córtala en tiras pequeñas.
- En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo picado.
- Agrega la acelga y cocina durante 3 a 5 minutos.
- Incorpora la crema de leche y mezcla bien.
- Añade sal, pimienta y queso parmesano al gusto.
- Mezcla la salsa con la pasta caliente.
- Sirve inmediatamente con más queso encima.
Consejos
- Puedes agregar pollo desmechado o champiñones.
- Usa pasta larga como fettuccine o espagueti para mejor textura.
- Un toque de nuez moscada mejora el sabor de la crema.
Tiempo de preparación
30 minutos aproximadamente.
