Es destacada en el ámbito de la salud y administración hospitalaria. Médica cirujana, con una maestría en administración de servicios de salud y una especialización en gerencia de mercadeo, Paz ha implementado una gestión con compromiso social que responde a las necesidades de todos los grupos de interés. Su enfoque busca ofrecer soluciones integrales en el tratamiento oncológico, orientando su labor hacia el desarrollo sostenible y alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, con especial énfasis en la acción por el clima y los principios éticos.
Gracias a su liderazgo, el Instituto Cancerológico ha alcanzado importantes certificaciones de calidad en buenas prácticas clínicas y en gestión de servicios, otorgadas por entidades de alto prestigio como el INVIMA, ICONTEC e ISQUA. Su dedicación a mejorar continuamente la calidad del servicio convierte a Paz en una figura ejemplar en el sistema de salud de Nariño y Colombia.