La líder comunitaria del corregimiento de El Encano, Clemencia Guerrero, manifestó que se alista para estar presente en la elección de la Mesa de Participación de la Mujer Rural, evento democrático que se llevará a cabo mañana en esa zona del municipio de Pasto.
En ese sentido Clemencia Guerrero invito a la comunidad residente en las 18 veredas que hacen parte de este corregimiento en este sector de la zona rural de la capital de Nariño, junto a las juntas de acción comunal para que hagan parte de este proceso democrático que es importante para continuar con el proceso de empoderamiento de la mujer en el municipio capital, sobre todo en el sector rural.
“De esta forma se recobra el valor de la mujer en el entorno social, así como luchar contra la discriminación al tiempo para que estas instituciones tomen más relevancia en los sectores rurales del municipio, descentralizando estas organizaciones para que las mujeres tengan más participación”, explicó.
La lideresa manifestó que aparece en la tarjeta electoral con su fotografía y marcarla y de esta forma que respalden las iniciativas de una mujer emprendedora que con esfuerzo y dedicación lucha por impulsar el desarrollo de su comunidad.
Líder y emprendedora
Es de destacar que Clemencia Guerrero es una emprendedora que viene desarrollando sus proyectos con el apoyo de la secretaria de Agricultura de Pasto, “a través de esta dependencia nos mantenemos permanentemente realizando capacitaciones con los grupos asociativos en uno de los cuales tengo participación”, explicó la lideresa.
Agregó que el grupo está compuesto por catorce señoras, mujeres cabeza de familia siendo algunas de ellas madres solteras, otras si compromisos pero todas con sus sueños y el anhelo de seguir adelante junto con su núcleo familiar y en las capacitaciones hemos aprendido algo de gastronomía, todo lo que tiene que ver con la manipulación de alimentos y preparación de dulces, “pero nos llamó más la atención la preparación de las arepas puesto que es un emprendimiento que utiliza un producto como lo es el maíz, el cual es un elemento sano para las personas y la forma de prepararla es muy artesanal, la cual consiste en cocinar el producto sin añadir aditivos superficiales, al contrario se la sazona con algo mas simple, continuando con la cocción y luego preparar el molde añadir el queso y luego colocarla sobre la parrilla para que termine con el proceso en la parrilla para ser comercializada entre la comunidad.
La lideresa y emprendedora añadió que este emprendimiento es de carácter familiar ya que están involucrados todos los integrantes de su núcleo familiar, comenzando con la preparación a cargo de su madre y la comercialización del producto a cargo de sus hijos.