La cadena de supermercados Mercadona está en plena etapa de pruebas de un nuevo modelo de tienda denominado T9, que introduce cambios importantes en la disposición de productos y en la experiencia de compra, y que ya se está probando en un establecimiento piloto en Xirivella (Valencia).
Este nuevo formato busca optimizar los procesos internos, mejorar la visibilidad de los productos, ampliar los pasillos y reorganizar los lineales para facilitar tanto la logística del personal como la experiencia del cliente durante las compras.
Uno de los cambios más significativos para los consumidores es la eliminación de la venta asistida en dos de sus secciones más tradicionales: la charcutería y la pescadería clásicas. En lugar de mostradores con atención personalizada, estos productos pasarán a ofrecerse en formato de autoservicio, ya envasados o listos para llevar.
Además, Mercadona está integrando la panadería, la bollería y los platos preparados en un único espacio central, con el objetivo de agrupar la oferta de comida lista para consumir y simplificar el recorrido del comprador dentro de la tienda.
La eliminación de los mostradores tradicionales no significa que los productos de charcutería y pescadería desaparezcan de los supermercados, sino que se cambiará la forma en que se presentan y se venden. Esta estrategia responde a la intención de agilizar la compra y adaptar la tienda a los nuevos hábitos de consumo, donde aumenta la preferencia por opciones envasadas y de fácil acceso.
El modelo T9 forma parte de la transformación más amplia de Mercadona, que en los últimos años ha estado renovando sus tiendas con formatos más eficientes y modernos, en algunos casos cerrando establecimientos antiguos y abriendo otros con distribución más optimizada para mejorar la experiencia del cliente.
Por ahora, Mercadona no ha anunciado cuándo estos cambios se extenderán al resto de su red de tiendas en España, ni cómo afectarán a los hábitos de compra de sus clientes a largo plazo, pero el nuevo formato ya ha generado atención entre consumidores y expertos del sector retail.
