Nació en Pasto el 21 de agosto de 1944, en el hogar de sus padres Jorge Paz Lasso y Rosario Meneses, trayendo al mundo a sus diez hermanos: Alfredo, Eduardo, Jorge Enrique, José Rafael, Ricardo, Gloria, Carmen, Mariela, Ligia, Emilio y Javier Paz Meneses.
Gracias a la influencia de su madre ingresó a la Normal de Occidente, graduándose como Maestro Superior en 1963.
Iniciando su prodigiosa carrera al servicio de la educación de muchas generaciones de niños y jovencitos nariñenses fue nombrado a la Escuela Pérez Pallares de Ipiales. Luego trasladado al Instituto San Juan Bosco de Túquerres y de ahí es llamado por el magister Artemio Mendoza Carvajal como docente del Colegio Ciudad de Pasto, en su primera sede, el Monasterio de las Hermanas Bethlemitas.
Recuerdo que en julio de 1965 me presenté a los exámenes de admisión para ingresar al Colegio Ciudad de Pasto. A mediados de agosto fui con mi padre, Ángel María Tello Rosero, para matricularme, encontrándonos que otro estudiante tenía el mismo nombre y apellido. El profesor José Rafael, propuso al rector, admitirnos a los dos estudiantes, enviándonos a primero A y a primero B, constituyéndose en mi primer director de grupo.
Siempre se caracterizó por su amabilidad, don de gentes, con grandes capacidades intelectuales y académicas, nos dictaba educación religiosa y moral. Se preocupó por nuestro adelanto en todas las materias, brindándonos la oportuna asesoría, consejos y llamadas de atención, cuando era necesario.
Era licenciado de la Facultad de Filosofía y Teología de la Universidad Mariana, especialista en Filosofía Colombiana de la Universidad Santo Tomás, magister en Docencia Universitaria de la Pedagógica Nacional en Bogotá, doctor en Investigación y Formación del Profesorado, de la Universidad de Sevilla, España y profesor de Filosofía y Educación Religiosa.
Participó en la entrega de la Primera Promoción de 33 bachilleres en 1967, realizada en el Teatro Gualcalá, siendo su rector Artemio Mendoza Carvajal; prefecto de disciplina, Alfredo Paz Meneses; nuestros profesores Segundo Rosero Alomía, José Neftalí Revelo, José Luis Ponce Rodríguez, Augusto Gelpud Rivera, Guillermo Erazo, Manuel Narváez Santacruz, Guillermo Chávez, José Rafael Paz Meneses, el maestro Ignacio Burbano, Alfonso Romero Chamorro, Bolívar Roberto Mejía y secretario Jorge Paz Rendón.
En 1970 la mayoría de sus profesores, egresados de la Universidad Pedagógica Nacional de Tunja, fueron trasladados al naciente Inem de Pasto quedando como rector del C.C.P. el doctor José Rafael Paz Meneses.
Su mayor logro fue en 1972, cuando compró los terrenos de su propia sede, diseñada con todos los requerimientos modernos y educativos para albergar al gran número de estudiantes, para recibir las enseñanzas del excelente personal administrativo y docente. Ocupando los primeros lugares en la educación a nivel local, departamental y nacional. El 23 de noviembre de 2008 celebró las Bodas de Oro de su amada Institución Educativa Ciudad de Pasto.
Por: Jorge Enrique Tello Chávez