Las Mejores Crumbl Cookies: el dúo perfecto.

Las Mejores Crumbl Cookies: Pistacho y Chocolate Blanco, el duo perfecto que arrasa en todos los paladares

Si eres amante de las galletas suaves, sabrosas y llenas de textura, no puedes perderte la nueva receta de Crumbl Cookies de pistacho y chocolate blanco. La combinación de estos dos ingredientes no solo es deliciosa, sino que se funde a la perfección, creando una galleta que te hará decir: «¡Nunca había probado algo tan bueno!». Si deseas probarlas en casa, aquí tienes la receta para que las prepares como un profesional.

Ingredientes:

Para las galletas:

• Harina (2 ½ tazas)
• Bicarbonato de sodio (1 cucharadita)
• Sal (½ cucharadita)
• Mantequilla sin sal (1 taza, a temperatura ambiente)
• Azúcar blanco (¾ taza)
• Azúcar moreno (¾ taza)
• Huevos (2 grandes)
• Extracto de vainilla (1 cucharadita)
• Pistachos tostados y pelados (¾ taza, picados finamente)
• Chocolate blanco (1 taza, troceado en pedacitos)
• Pistachos enteros (para decorar, opcional)
• Azúcar extra (para espolvorear, opcional)

Para el glaseado (opcional, pero delicioso):

• Queso crema (½ taza, a temperatura ambiente)
• Mantequilla sin sal (¼ taza, a temperatura ambiente)
• Azúcar glas (1 ½ tazas)
• Extracto de vainilla (½ cucharadita)
• Leche (2 cucharadas, ajusta según la consistencia)

Instrucciones para preparar las Crumbl Cookies de pistacho y chocolate blanco:

1. Preparar la masa de las galletas:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel para hornear en una bandeja grande.
   • En un bol grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
   • En otro bol, bate la mantequilla con los azúcares (blanco y moreno) hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
   • Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y bate hasta que todo esté bien mezclado.
   • Poco a poco, agrega la mezcla de harina y bate a baja velocidad hasta que se integren todos los ingredientes.
   • Incorpora los pistachos picados y el chocolate blanco troceado. Asegúrate de mezclar bien, pero con cuidado para no romper demasiado el chocolate.
2. Formar las galletas:
   • Con las manos o una cuchara para helado, forma bolitas de masa (aproximadamente del tamaño de una nuez) y colócalas en la bandeja para hornear. Deja espacio entre ellas, ya que se expandirán un poco al hornearse.
   • Si deseas, decora con pistachos enteros presionándolos ligeramente en la parte superior de cada bolita de masa.
3. Hornear las galletas:
   • Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté ligeramente suave. Recuerda que las galletas se seguirán cocinando un poco después de sacarlas del horno, así que no las dejes demasiado tiempo.
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   • Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
4. Preparar el glaseado (opcional):
   • En un bol, bate el queso crema con la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
   • Añade el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche, y bate hasta que obtengas una crema suave y esponjosa.
   • Si lo prefieres, puedes añadir un poco de colorante verde para que el glaseado tenga un toque más llamativo.
5. Decorar las galletas:
   • Una vez que las galletas se hayan enfriado, cubre cada una con una capa del glaseado de queso crema si deseas un toque extra de sabor.
   • Espolvorea algunos pistachos triturados por encima para darle un toque crujiente adicional y un poco de sabor.

¡Listo para disfrutar!
Las Crumbl Cookies de pistacho y chocolate blanco son una combinación perfecta de sabores y texturas: la suavidad del chocolate blanco, el toque crujiente del pistacho y el sabor cremoso del glaseado, todo en cada bocado. ¡Estas galletas están tan deliciosas que querrás hacerlas una y otra vez!

Consejos adicionales:

• Si no encuentras pistachos, puedes sustituirlos por almendras o nueces.
• Si prefieres un toque aún más crujiente, puedes tostar ligeramente los pistachos antes de añadirlos a la masa.
• Estas galletas se pueden guardar en un recipiente hermético durante varios días, ¡aunque probablemente se acabarán mucho antes!