El municipio de La Cruz conmemoró con júbilo y orgullo sus 487 años de historia con un evento, que resaltó la riqueza cultural y la herencia de la comunidad Chinchana.
En un ambiente de optimismo hacia el futuro, los habitantes de esta localidad se unieron para celebrar no solo su pasado, sino también para reafirmar su compromiso con el progreso social, basado en valores arraigados como la cultura, el bienestar, la participación, la inclusión, el emprendimiento y la equidad.
Preservar
Durante esta importante celebración, la Administración municipal quiso destacar a aquellos ciudadanos que han contribuido significativamente al enriquecimiento de la cultura local y la historia Chinchana. En este contexto, se hizo un especial reconocimiento público a Nora Nilsa Leiton, quien ha dejado una huella imborrable en la gastronomía tradicional de la región.
Originaria del corregimiento de La Estancia, Nilsa Leiton ha dedicado más de 20 años de su vida a emprender en el ámbito gastronómico. Su historia es un testimonio vivo del espíritu emprendedor y del amor por preservar las tradiciones culinarias de su tierra.
«Cuando era niña, mis padres vendían mazamorra y empanadas, y desde entonces supe que quería seguir sus pasos», compartió emocionada Nilsa. «Me encantaba atender y servir a la gente, y con el apoyo de mi familia, mi negocio ha crecido y prosperado», añadió.
Identidad
El reconocimiento a Nora Nilsa Leiton no solo honra su labor individual, sino que también resalta la importancia de preservar y valorar las raíces culturales a través de la gastronomía. Su emprendimiento no solo ha sido un medio de sustento para su familia, sino también una forma de enaltecer la identidad y el patrimonio culinario de La Cruz.
En este día de celebración y reflexión, la comunidad Chinchana reafirma su compromiso con el legado de sus ancestros y con la construcción de un futuro próspero y equitativo para las generaciones venideras.