Los consumidores muestran un creciente interés por alimentos frescos, productos orgánicos y opciones con menor contenido de azúcar y conservantes. Esta tendencia está impulsando la innovación en la industria alimentaria, que responde con nuevos productos elaborados a partir de ingredientes naturales y procesos más sostenibles.
Expertos en nutrición señalan que adoptar hábitos alimenticios equilibrados contribuye a prevenir enfermedades crónicas y mejora la calidad de vida, razón por la cual cada vez más personas incorporan frutas, verduras y proteínas de origen vegetal en su dieta diaria
