La fundación Conociendo ha puesto en marcha una iniciativa con el propósito de promover el sector gastronómico y apoyar a las unidades productivas lideradas por mujeres en Tumaco. Bajo el nombre de ‘Ruta Gastronómica: El Sabor de Tumaco’, el evento, ha logrado reunir a 30 emprendimientos locales en un recorrido en chiva.
La actividad ha sido una auténtica fiesta para los sentidos y un reconocimiento a la riqueza culinaria de Tumaco. La ruta en chiva no solo permitió a los participantes degustar una amplia variedad de platos típicos, sino que también ha servido como plataforma para visibilizar y fortalecer los emprendimientos de mujeres y hombres locales.
El tour ha estado lleno de color, música y la calidez característica de la región Pacífica, proporcionando una experiencia única tanto para residentes como para visitantes.
Participación
La Administración Distrital de Tumaco ha mostrado un firme compromiso con la iniciativa, participando activamente en el evento. Entre los asistentes se encontraron destacadas autoridades del gobierno local, tales como la Secretaría de la Mujer, Equidad y Género; la Secretaría de Agricultura, Pesca y Desarrollo Económico; la Dirección de Turismo; y la gestora social Ximena Pineda.
Su presencia no solo subrayó el apoyo institucional a la causa, sino que también reafirmó el compromiso con el empoderamiento y el apoyo a las mujeres emprendedoras de la región.
El recorrido en chiva, que se convirtió en el escenario principal de esta celebración gastronómica, permitió a los participantes disfrutar de una variedad de platillos preparados con ingredientes locales, cada uno contando una historia de tradición y creatividad culinaria.
Desde mariscos frescos hasta platos tradicionales como el encocado de camarones, cada parada en la ruta ofreció una muestra vibrante de la diversidad gastronómica que caracteriza a Tumaco.
Productos
Este encuentro, además de ser una celebración de la comida local, ha sido un importante vehículo para la promoción de los emprendimientos liderados por mujeres.
La fundación Conociendo ha manifestado su misión de empoderar a estas emprendedoras, ofreciendo un espacio en el que sus productos y su trabajo sean reconocidos y apreciados. La visibilidad brindada por el evento ha sido clave para que estos emprendimientos puedan acceder a nuevas oportunidades y mercados.
El éxito de la ‘Ruta Gastronómica: El Sabor de Tumaco’ ha sido posible gracias al apoyo del programa Generando Equidad de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid).
Este respaldo ha permitido llevar a cabo una actividad que no solo celebra la gastronomía local, sino que también apoya de manera tangible el crecimiento económico y social de las mujeres en la región.