El Hospital Universitario Departamental de Nariño (HUDN) alcanzó un logro histórico al ser reconocido como experiencia exitosa a nivel nacional en el 39° Congreso de Metabolismo y Nutrición Clínica, el evento más importante del país en esta especialidad.
La institución pública del suroccidente colombiano fue seleccionada como caso de éxito gracias a la implementación de un modelo innovador de atención nutricional hospitalaria, desarrollado bajo el liderazgo del gerente Antonio José Veira del Castillo. La estrategia se centra en el bienestar del paciente y ha transformado la atención durante la estancia clínica mediante menús especializados ajustados a necesidades médicas y contextos culturales.
La ponencia fue liderada por la jefe Pilar Cando, quien explicó que esta propuesta nació como parte de una apuesta institucional por humanizar el servicio. La propuesta nutricional del HUDN incluye una minuta especializada con opciones como fleximenú, dieta vegetariana, alimentación para pacientes oncológicos y protocolos adaptados a cada condición clínica.
Este enfoque ha permitido cumplir con altos estándares nacionales, reafirmando el compromiso del Hospital con una atención segura, humanizada y de calidad. La articulación interinstitucional con la Fundación Jardín de Esperanzas fue clave para alcanzar este reconocimiento.
Con este avance, el Hospital Universitario Departamental de Nariño se consolida como referente nacional en su servicio de alimentación hospitalaria, abriendo camino a nuevas prácticas en el sistema público de salud del país.