El Gobierno Nacional busca convertir la gastronomía en un motor de turismo, empleo y desarrollo económico para las regiones, aprovechando la diversidad cultural y culinaria de Colombia.
La propuesta fue destacada durante Sabor Barranquilla 2026, feria que reúne a más de 200 expositores entre chefs, cocineros tradicionales, productores, empresarios y emprendedores. En su edición de 2025, el evento registró ventas superiores a $2.400 millones, un crecimiento de 47,45 % frente al año anterior, y recibió más de 22.000 visitantes. {«fallbackMarkdown»:»(Diario La República)»,»reference»:{«matched_text»:»»,»prefix»:null,»start_idx»:710,»end_idx»:727,»safe_urls»:[«https://www.larepublica.co/empresas/el-gobierno-busca-convertir-la-gastronomia-en-motor-de-desarrollo-para-las-regiones-4464848″],»refs»:[],»alt»:»(Diario La República)»,»prompt_text»:null,»type»:»grouped_webpages»,»status»:»done»,»items»:[{«title»:»El Gobierno busca convertir la gastronomía en motor de desarrollo para las regiones»,»url»:»https://www.larepublica.co/empresas/el-gobierno-busca-convertir-la-gastronomia-en-motor-de-desarrollo-para-las-regiones-
