Con gran éxito se llevó a cabo una nueva versión del Festival de la Trucha en el corregimiento de El Encano, un evento que se consolidó como una de las actividades más esperadas por propios y visitantes y que fue el encargado de cerrar la programación del Carnaval de Negros y Blancos con una destacada muestra gastronómica y cultural.
Durante la jornada, restaurantes y emprendimientos locales presentaron una variada oferta de platos a base de trucha, resaltando los sabores tradicionales de la región y propuestas innovadoras que captaron la atención de los asistentes. El Encano se convirtió en epicentro del turismo gastronómico, atrayendo a familias y visitantes que llegaron hasta el sector para disfrutar de la experiencia culinaria.
Participación
La secretaria de Agricultura Municipal, Silvia Alejandra Pupiales, destacó la amplia participación de los establecimientos gastronómicos y el compromiso del sector por fortalecer este tipo de iniciativas. Asimismo, invitó a propios y visitantes a seguir disfrutando de esta experiencia en La Cocha, resaltando el potencial turístico y productivo del corregimiento.
“Existe una gran motivación por parte de los restaurantes para participar y presentar platos innovadores que deleiten a quienes visitan la vereda El Puerto. Agradecemos a todos por hacer parte del Festival de la Trucha”, señaló la funcionaria durante el desarrollo del evento.
Ambiente familiar
El festival contó con el acompañamiento de la Administración Municipal, a través de dependencias como Tránsito, Gobierno y Espacio Público, con el propósito de garantizar una movilidad ordenada y brindar mayor comodidad y seguridad a los turistas y residentes del sector.
Propios y visitantes pudieron deleitar su paladar con exquisitos platos típicos, en un ambiente familiar y festivo que fortaleció la economía local y ratificó al corregimiento de El Encano como uno de los principales destinos turísticos y gastronómicos del municipio.
