En Santa Cecilia, corregimiento perteneciente al municipio de San Lorenzo, la Institución Educativa Técnica Agropecuaria desarrolló una jornada pedagógica dirigida a estudiantes de noveno grado, con el propósito de fortalecer sus conocimientos sobre la producción cafetera y acercarlos a las prácticas agrícolas que hacen parte de la dinámica económica y cultural de esta zona de Nariño.
Encuentro
El encuentro combinó espacios teóricos y prácticos en los que los jóvenes tuvieron la oportunidad de conocer diferentes aspectos relacionados con el café, desde el origen del grano hasta su importancia para las comunidades y el desarrollo del sector agropecuario. A través de estas actividades, los estudiantes ampliaron sus conocimientos sobre una actividad productiva que mantiene una estrecha relación con el territorio y con las familias dedicadas a las labores del campo.
Durante la jornada también se brindaron orientaciones sobre prácticas adecuadas para el manejo de las plantaciones. Los contenidos estuvieron encaminados a fortalecer las capacidades de los estudiantes y ofrecerles herramientas que puedan aplicar en diferentes procesos relacionados con la caficultura.
Uno de los momentos centrales de la experiencia fue la elaboración de germinadores. En esta actividad práctica, los participantes aprendieron a seleccionar semillas, preparar correctamente el sustrato y reconocer las condiciones necesarias para favorecer un proceso adecuado de germinación. El ejercicio permitió llevar a la práctica algunos de los conceptos abordados previamente y generó un espacio de aprendizaje colaborativo entre los jóvenes.
Conocimientos técnicos
Además de fortalecer conocimientos técnicos, la iniciativa contribuyó a promover el trabajo en equipo y la participación activa de los estudiantes. La interacción durante las actividades permitió que los jóvenes compartieran experiencias, resolvieran inquietudes y comprendieran de manera más cercana las diferentes etapas que hacen parte de la producción de café.
Este tipo de jornadas busca aportar a la formación integral de los estudiantes mediante experiencias que conecten los contenidos académicos con las actividades productivas del territorio. De esta manera, la educación agropecuaria se convierte en un escenario para reconocer las oportunidades y desafíos relacionados con el campo.
La actividad también pretende fortalecer el vínculo de las nuevas generaciones con su territorio, incentivar el interés por las labores agrícolas y destacar la importancia de la caficultura como parte de la economía, la cultura y la identidad de las comunidades rurales de San Lorenzo.
