La Secretaría de Educación Municipal de Ipiales realizó la entrega oficial de un nuevo restaurante escolar en la Institución Educativa Ciudad de Ipiales, Inedci, una infraestructura que beneficiará a cerca de 2.200 estudiantes y que fortalece la implementación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en el municipio.
PAE
El nuevo espacio permitirá la preparación de alimentos en sitio, cumpliendo con los lineamientos técnicos, sanitarios y nutricionales vigentes, lo que mejora las condiciones en las que los estudiantes reciben su alimentación diaria. Con esta adecuación, la institución avanza hacia un modelo que prioriza alimentos frescos y preparados localmente, en reemplazo de las raciones industrializadas.
La secretaria de Educación Municipal, Natali Chamorro, señaló que la obra responde a una planificación técnica orientada a mejorar la calidad del servicio educativo. Indicó que la alimentación escolar es un componente clave para garantizar la permanencia de los estudiantes en el sistema educativo y que este tipo de infraestructuras permiten fortalecer de manera integral el PAE. Asimismo, resaltó que las intervenciones se realizan con seguimiento técnico y uso responsable de los recursos públicos.
«Un espacio adecuado»
Por su parte, el rector del INEDCI, Magíster Álvaro Flores, destacó el impacto positivo que tendrá el restaurante escolar en la dinámica institucional. Afirmó que contar con un espacio adecuado para la preparación y consumo de alimentos dignifica a los estudiantes y contribuye a mejores condiciones de bienestar y aprendizaje, especialmente para quienes dependen del PAE durante su jornada escolar.
Desde la Secretaría de Educación se informó que esta obra hace parte de un proceso continuo de mejoramiento de la infraestructura educativa en Ipiales. En los últimos dos años, se han desarrollado obras y adecuaciones en 26 instituciones educativas del municipio, priorizando criterios de seguridad, funcionalidad y calidad de los entornos escolares.
