Ensalada fresca de verduras: receta saludable y fácil para cualquier ocasión

Ingredientes

• 1 taza de lechuga picada
• 1 tomate en cubos
• 1/2 pepino en rodajas
• 1/2 taza de maíz dulce
• 1 aguacate en trozos
• 1 zanahoria rallada
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava y desinfecta todas las verduras.
2. Corta la lechuga, tomate, pepino y aguacate.
3. Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande.
4. Agrega el maíz dulce y la zanahoria rallada.
5. Mezcla el jugo de limón con aceite de oliva, sal y pimienta.
6. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
7. Revuelve suavemente y sirve fresca.

Tiempo de preparación

• Preparación: 15 minutos

Consejo

Puedes añadir queso fresco, pollo a la plancha o semillas para convertirla en una comida más completa y nutritiva.