En un emotivo acto lleno de expectativas y compromiso, la Escuela Taller de Tumaco dio la bienvenida a un nuevo grupo de aprendices que se suman al Programa de Cocina de la institución. Este programa representa no solo una oportunidad educativa, sino también un puente hacia el desarrollo profesional y personal de jóvenes y adultos de la región.
Bajo el liderazgo de Marcela Aragón, directora de la Escuela Taller, estos aprendices se preparan para embarcarse en un proceso formativo integral. A lo largo de su formación, tendrán la oportunidad de desarrollar sus habilidades culinarias, explorar la rica cadena de valor asociada a la gastronomía local, y dominar tanto técnicas tradicionales como modernas que enriquecerán su repertorio culinario.
Herramienta
«Nos sentimos muy emocionados de recibir a estos nuevos integrantes en nuestra familia educativa. Estamos comprometidos con proporcionarles las herramientas necesarias para que puedan alcanzar sus metas», afirmó Aragón.
El objetivo de esta iniciativa va más allá de la enseñanza de habilidades; puesto que se busca formar seres integrales que contribuyan al desarrollo de la comunidad y que le apuesten firmemente a la construcción de paz a través del arte culinario.
El programa de cocina no solo promueve la excelencia técnica, sino también el respeto y la valoración de la cultura local. Los aprendices tendrán la oportunidad de trabajar con ingredientes autóctonos y aprenderán a fusionar técnicas ancestrales con innovaciones contemporáneas, todo bajo la guía de chefs experimentados y apasionados por transmitir su conocimiento.
Experiencia
Se espera que esta experiencia sea transformadora para cada uno de los estudiantes. Ellos se convertirán en embajadores de la cocina tradicional de Tumaco, llevando consigo no solo sabores exquisitos, sino también el espíritu de unidad y progreso que caracteriza a la comunidad.
Con esta nueva promoción de aprendices, este escenario formativo reafirma su compromiso de ser un motor de cambio positivo en la región, apostando por la educación como herramienta fundamental para construir un futuro próspero y en armonía.