Mediante la Cámara de Comercio de Ipiales dieron a conocer que la unidad productiva de Moritas y sus Derivados ha logrado el cierre de brechas productivas y comerciales, gracias al programa de Minicadenas Locales, con la implementación de estrategias innovadoras que fueron realizadas por los diferentes componentes del proyecto.
Asimismo, desde la organización indicaron que, en términos de producción, se han aplicado técnicas modernas que han aumentado la productividad y en cuanto a la parte comercial se ha trabajado en la promoción de los productos mediante ferias y exposiciones donde se destacan las propiedades y beneficios de estos productos, lo que ha generado un mayor interés por parte de los consumidores y compradores potenciales.
La propietaria de Moritas y sus Derivados, Olga Cuarán, expresó “cuando inicié mi elaboración de yogurth, empecé en fogón de leña con la licuadora pequeña y ollas también pequeñas; gracias al proyecto ahora tengo unas ollas más grandes, una estufa donde ya hago ahí mis yogures, una licuadora, un enfriador donde ya puedo conservar mis yogures”.
Cabe mencionar que de esta manera es como desde la institucionalidad se propende por el desarrollo regional y por mejorar la calidad de vida de los ipialeños.