En desarrollo de acciones de control y protección de la salud pública, el Grupo de Carabineros y Protección Ambiental del departamento de Policía Nariño, adelantó un operativo en la vereda Girardot del municipio de Guaitarilla, donde fueron hallados insumos y elementos destinados presuntamente a la elaboración de panela sin el cumplimiento de la normatividad sanitaria.
La intervención se realizó en coordinación con funcionarios del Invima y del Instituto Departamental de Salud, atendiendo una solicitud de la Personería Municipal y la Inspección de Policía, relacionada con una denuncia sobre posibles irregularidades en la elaboración de este producto alimenticio.
Durante el procedimiento fueron hallados 180 kilos de melaza, 66 kilos de panela, 5 kilos de clarol, 100 kilos de cemento, 2.000 empaques plásticos con diferentes marcas y un rollo de cinta con membrete.
De acuerdo con la verificación realizada por las autoridades, estos productos no cumplían con las condiciones sanitarias exigidas para la elaboración de alimentos y se encontraron sustancias no permitidas dentro de este proceso, por lo que fueron dejados a disposición de la Inspección de Policía de Guaitarilla, para las actuaciones administrativas correspondientes, incluida su destrucción e investigación.
Es importante señalar que, al momento de la intervención, no se encontraron personas realizando actividades de manipulación de alimentos en el lugar.
