Una Historia de Pasión y Calidad
En el corazón de Pasto, una nueva aventura gastronómica ha cobrado vida, trayendo consigo los sabores auténticos y la calidad excepcional de los Chorizos de Cordero de La Ovejería. Este emprendimiento, nacido de la pasión por la tradición y el compromiso con la excelencia, se ha convertido en un referente de innovación y sabor en el mercado local.
Lo que hace que los Chorizos de La Ovejería sean únicos e irrepetibles radica en su compromiso con la salud y la calidad. Elaborados de manera artesanal y utilizando ingredientes 100% naturales, estos embutidos desafían la percepción convencional de que los productos procesados son dañinos para la salud. Aquí, en La Ovejería, cada chorizo está impregnado de la frescura y la pureza de la carne de cordero, cuidadosamente seleccionada de ovejas de no más de un año de edad. Además, cultivan ingredientes como la cebolla puerro, la menta y el perejil, que añaden un toque de frescura y sabor inigualables a los productos.
Desde hace cuatro años en La Cocha, han construido un sistema organizado que les permite disponer de animales de manera constante para sus rocesos agroindustriales. Es fundamental para la Ovejería garantizar que cada paso en la producción de sus embutidos sea cuidadosamente supervisado, desde la alimentación de las ovejas en praderas naturales hasta el manejo preciso de la trazabilidad de cada animal, asegurando así la mejor calidad en cada bocado.
Sin embargo, emprender no ha estado exento de desafíos. Uno de los mayores obstáculos ha sido superar el paradigma de que los embutidos pueden ser deliciosos, saludables y nutritivos al mismo tiempo. Afortunadamente, lo estan logrando con su chorizo gourmet de cordero, cuya calidad y sabor han conquistado los paladares más exigentes.
La comunicación constante con los clientes ha sido fundamental para su crecimiento. A través de sus comentarios y sugerencias, han mejorado continuamente el producto, adaptándolo a sus gustos y necesidades. Hoy en día, se enorgullecen de ofrecer chorizos en paquetes individuales, respondiendo así a las demandas de los fieles seguidores.
Próximamente, ampliaran su portafolio de productos con nuevos sabores en chorizos y la introducción de productos innovadores como hamburguesas, lasañas y kebabs de cordero, que seguramente deleitarán a los clientes.
En Cárnicos La Ovejería, han aprendido la importancia de identificar los talentos individuales y trabajar en equipo para alcanzar el éxito. Con una combinación única de rigurosidad en los procesos de producción y habilidades en ventas y mercadeo, estan seguros que seguiran creciendo y expandiéndose como empresa.
Si buscas una experiencia gastronómica única en Pasto, no dudes en probar los Chorizos de Cordero de La Ovejería. Cada bocado es una celebración de la pasión, la calidad y el sabor auténtico de nuestra tierra.