La Alcaldía de Pasto, a través de la Dirección de Plazas de Mercado, avanza en la construcción de una estrategia integral para fortalecer el mercado de El Potrerillo como un territorio digno, competitivo y sostenible, en el marco de la Primera Mesa Territorial desarrollada con actores institucionales y sociales.
Este espacio de articulación, que cuenta con el acompañamiento de entidades como ONU-Hábitat, la Fundación Suyusama, universidades y empresas de servicios públicos, busca consolidar una visión conjunta que permita potenciar el desarrollo económico, social y cultural de este importante sector de la ciudad.
Durante la jornada, se destacó el papel estratégico de El Potrerillo como uno de los principales nodos de abastecimiento de alimentos en Pasto y el suroccidente colombiano, así como su impacto en la generación de empleo y el fortalecimiento de la economía popular.
La directora de Plazas de Mercado, Ángela Mafla, resaltó la importancia de este espacio como referente cultural y gastronómico.
“Este mercado no solo ofrece alimentos de calidad a bajo costo, sino que también permite reconectar con nuestras tradiciones, nuestras cocineras y nuestra historia”, afirmó.
Por su parte, el chef David Ruiz Koch, destacó la riqueza productiva del territorio reflejada en este escenario.
“Potrerillo reúne productos de todos los pisos térmicos y representa la base de la seguridad y soberanía alimentaria de nuestra región”, señaló.
