El pollo al horno con hierbas es una receta fácil, jugosa y llena de sabor. Perfecta para un almuerzo familiar o una cena especial, combina ingredientes sencillos con el aroma irresistible de las hierbas frescas.
Ingredientes
- 1 pollo entero troceado o 6 piezas de pollo
- 3 dientes de ajo triturados
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Papas y zanahorias opcionales para acompañar
Preparación
- Lava y seca bien el pollo.
- Mezcla ajo, mantequilla, limón y las hierbas aromáticas.
- Unta el pollo con la mezcla y deja marinar por 30 minutos.
- Coloca las piezas en una bandeja para horno.
- Agrega papas y zanahorias alrededor si deseas.
- Hornea a 200°C durante 45 a 60 minutos hasta que el pollo quede dorado y jugoso.
- Rocía ocasionalmente con sus propios jugos para intensificar el sabor.
Cómo servir
Puedes acompañarlo con arroz blanco, puré de papa, ensalada fresca o vegetales asados.
Consejo
Para lograr una piel más crujiente, deja el pollo los últimos 5 minutos en función gratinar.
