Aunque beber café puro (sin azúcar ni cremas muy calóricas) está asociado con algunos beneficios para la salud —incluido un posible menor riesgo de diabetes tipo 2 y disminución de peso— añadir azúcar o endulzantes al café puede contrarrestar o incluso revertir esos efectos positivos. Healthline+1
🍬 1. El impacto del azúcar añadido
- Añadir azúcar al café puede reducir o eliminar beneficios saludables.
Un estudio encontró que el café negro (sin azúcar) se vinculó a un mayor efecto positivo en el peso corporal y en el metabolismo, pero al agregar azúcar ese beneficio desaparece e incluso puede favorecer el aumento de peso. Healthline - En investigaciones sobre riesgo de diabetes tipo 2, tomar café sin azúcar se asoció con una reducción mayor del riesgo que tomarlo con azúcar o edulcorantes, ya que el azúcar eleva significativamente los picos de glucosa en sangre. english.aawsat.com
⚠️ 2. Endulzantes y salud digestiva
- Endulzantes artificiales como aspartame o sucralosa pueden alterar las bacterias intestinales y contribuir a intolerancias o problemas metabólicos a largo plazo si se consumen en exceso, reduciendo parte de los beneficios que el café puede aportar. The Times of India
💡 3. Dulces ocultos en café preparado y combinados
- No solo el azúcar que agregas manualmente importa: alimentos y bebidas “listos para tomar” vendidos en cafeterías muchas veces tienen niveles muy altos de azúcar escondida, lo que puede sumar rápidamente calorías vacías y elevar el riesgo de obesidad o enfermedades metabólicas. STV News
🧠 ¿Qué recomienda la evidencia?
✔️ Beber café negro o con mínimo añadido, como leche sin endulzar, puede maximizar sus beneficios potenciales. english.aawsat.com
✔️ Reducir o evitar el azúcar añadido ayuda a mantener la respuesta glucémica más estable y aprovechar los posibles efectos positivos del café en la salud metabólica. Healthline
✔️ Ser consciente de los contenidos de bebidas preparadas en cafeterías, ya que pueden contener mucho más azúcar de lo que parece. STV News