La temporada de cerezas está en su mejor momento, por lo que es ideal aprovechar esta fruta fresca en postres caseros. Además de disfrutarlas solas, las cerezas son protagonistas de recetas como tartas, mousses, clafoutis y hojaldres dulces.
Receta: Postre fácil de cerezas
Ingredientes
- 300 g de cerezas frescas (deshuesadas)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 lámina de hojaldre
- 150 g de yogur griego o crema pastelera
- Azúcar glas (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Extiende el hojaldre sobre una bandeja y pincha el centro con un tenedor.
- Coloca el yogur griego o la crema pastelera en el centro.
- Distribuye las cerezas encima y espolvorea el azúcar.
- Hornea durante 20–25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.
- Deja enfriar unos minutos y termina con azúcar glas si lo deseas.
Es un postre sencillo, crujiente y perfecto para aprovechar las cerezas de temporada.
