callejeros”, una bebida refrescante inspirada en los vendedores ambulantes de zonas tropicales. Ingredientes
- 2 cocos tiernos (o 2 tazas de agua de coco natural)
- ½ taza de leche evaporada
- ½ taza de leche condensada
- 1 litro de agua
- Hielo al gusto
- Pulpa de coco fresca en trozos
Preparación
- Extrae y reserva el agua de los cocos.
- Licúa la pulpa de coco con la leche evaporada, la leche condensada y el agua hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Llena una jarra con abundante hielo.
- Agrega el agua de coco reservada y la mezcla licuada.
- Revuelve bien y, si prefieres una textura más suave, cuela la bebida antes de servir.
Versión rápida
También puede prepararse licuando:
- 2 tazas de agua de coco
- 1 taza de leche de coco
- ½ taza de leche condensada
- 1 taza de hielo
Licúa todo hasta obtener una textura espesa y refrescante.
Esta bebida se ha vuelto muy popular por su sabor tropical, textura suave y efecto refrescante, ideal para los días de calor
