La Secretaría de Salud Municipal, a través de la Dirección de Salud Ambiental, ha tomado medidas para salvaguardar la salud de la comunidad durante la temporada decembrina. En un esfuerzo por prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, las autoridades han intensificado los controles en establecimientos dedicados a la preparación y comercialización de los mismos, como restaurantes, locales de comidas rápidas, panaderías, supermercados y gastrobares.
Objetivo
Estas acciones no solo se enfocan en los alimentos, sino que también incluyen visitas de inspección a los expendios de bebidas alcohólicas. El objetivo es evitar la comercialización de productos adulterados o fraudulentos y garantizar que todos los locales cumplan con las normas de calidad e inocuidad vigentes. Este enfoque integral busca asegurar que tanto residentes como visitantes disfruten de las festividades en un ambiente seguro y saludable.
Cifras
Durante el mes de noviembre, la Secretaría de Salud realizó un total de 205 visitas a establecimientos de alimentos, 40 a expendios de bebidas alcohólicas y 89 a locales de carne y productos cárnicos comestibles. En adición, se llevaron a cabo ocho operativos en diferentes sectores de la ciudad, lo cual evidencia un compromiso constante por parte de las autoridades locales en el monitoreo y control sanitario.
Verificación
También se realizaron nueve muestreos de alimentos para verificar su calidad y seguridad, así como nueve capacitaciones en manipulación de alimentos. Estas capacitaciones estuvieron dirigidas a propietarios, administradores y personal operativo de los establecimientos, con el propósito de sensibilizar sobre la importancia del cumplimiento de la normativa sanitaria.
Como resultado de los controles, la Secretaría de Salud aplicó ocho medidas sanitarias de seguridad, que incluyeron la suspensión de servicios y el decomiso de productos en aquellos establecimientos que no cumplían con las condiciones higiénicas y sanitarias. Este tipo de acciones son cruciales, especialmente en diciembre, cuando el consumo de alimentos y bebidas suele aumentar y la gente se reúne para celebrar.