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El Concejo de Bogotá aprobó a principios de agosto y en último debate el proyecto de acuerdo 726 de 2025 que crea la Ruta del Café, una iniciativa orientada a promover la cultura cafetera, impulsar el turismo y fortalecer los emprendimientos vinculados a esta emblemática bebida en la capital.
Objetivo
Esta propuesta, cuya autoría es del concejal Julián Sastoque, busca posicionar a Bogotá como la “capital del país cafetero”, aprovechando que la ciudad es el principal punto de encuentro entre productores, comercializadores, baristas, tostadores, exportadores y consumidores de café provenientes de diferentes regiones del país.
La Ruta del Café integrará cafeterías de especialidad, tiendas tradicionales, espacios culturales, centros de formación, ferias y experiencias relacionadas con el café, permitiendo que residentes y visitantes conozcan la diversidad, calidad y riqueza de uno de los productos más representativos de Colombia.
¿Qué ordena este acuerdo?
Este acuerdo también ordena al Distrito Capital brindar asistencia técnica en formalización, marketing digital, e-commerce y orientación jurídica, además de formación de baristas y catadores. Asimismo, contempla el acceso a líneas de crédito, ruedas de negocio y participación en ferias para emprendimientos familiares, campesinos, comunitarios y Mipymes.
Además, Incluye estrategias para vincular a mujeres, jóvenes emprendedores y población rural; contempla también la responsabilidad social empresarial, el empleo digno y el cooperativismo.
Esta iniciativa tendrá además un componente de innovación, economía circular y aprovechamiento de los subproductos de este grano.
Reacciones
Los impulsores de la iniciativa señalaron que Bogotá concentra una importante oferta de cafeterías especializadas y eventos alrededor del café, convirtiéndose en una vitrina para productores nacionales y en un escenario ideal para impulsar el consumo de cafés de origen y de alta calidad.
Tras la aprobación en el Concejo, la iniciativa pasará a las etapas correspondientes para su implementación por parte de la Administración Distrital, que deberá diseñar las estrategias necesarias para poner en marcha la Ruta del Café y coordinar las acciones con los diferentes actores del sector.
