Cómo preparar tortilla de papa fácil y deliciosa en casa

Ingredientes

• 4 papas medianas
• 5 huevos
• 1 cebolla cabezona pequeña
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
2. Calienta aceite en una sartén y fríe las papas a fuego medio hasta que estén suaves.
3. Sofríe la cebolla picada hasta dorar ligeramente.
4. En un recipiente bate los huevos y agrega sal y pimienta.
5. Mezcla las papas y la cebolla con los huevos batidos.
6. Vierte la mezcla en una sartén antiadherente y cocina a fuego bajo.
7. Cuando esté firme por un lado, voltea la tortilla con ayuda de un plato y cocina el otro lado.
8. Sirve caliente.

Consejo

Puedes agregar queso, jamón o perejil para darle más sabor y acompañarla con ensalada fresca.