Cómo hacer tortilla de verduras paso a paso y con pocos ingredientes

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 papa pequeña rallada
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de espinaca picada
• 1/4 de cebolla picada
• 2 cucharadas de queso rallado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite

Preparación

1. En un recipiente bate los huevos.
2. Agrega la papa, zanahoria, espinaca y cebolla.
3. Añade sal, pimienta y queso rallado.
4. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Calienta aceite en una sartén antiadherente.
6. Vierte la mezcla y cocina a fuego medio.
7. Cuando esté dorada por debajo, voltea cuidadosamente.
8. Cocina el otro lado hasta que quede bien firme y dorado.
9. Sirve caliente.

Tiempo de preparación

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 15 minutos

Consejo

Puedes agregar pimentón, champiñones o calabacín para darle más color y sabor a la tortilla.