“Estos momentos me dedico a la Academia a ser profesor de una institución nacional, la cual, pues se presentó a un concurso nacional federal en la ciudad de Cali, en donde nosotros obtuvimos el segundo puesto y por mayor puntaje de presentación, obtuvimos el cupo para representar al país en un mundial de bbq en Alemania que se va a realizar el próximo 28 de Julio”, dijo Mora.
El chef ipialeños Mario Sebastián Mora, asistirá a un torneo internacional de cocina que se desarrollará en hoy 28 de julio en el país europeo.
Innovación
Mora, conocido por su innovadora fusión de sabores tradicionales colombianos con técnicas culinarias modernas, ha sido seleccionado para participar en este torneo debido a su excepcional talento y dedicación a la cocina. «Es un honor y un privilegio representar a mi país y mi ciudad en un evento de esta magnitud. Estoy emocionado por la oportunidad de mostrar al mundo la riqueza y diversidad de la gastronomía colombiana», expresó el chef ipialeño.
El torneo, que se celebrará en la ciudad de Stuttgart, contará con una serie de desafíos culinarios que pondrán a prueba la creatividad, precisión y habilidades técnicas de los participantes.
Preparación
Mario Sebastián Mora se ha estado preparando intensamente para este desafío, perfeccionando sus recetas y técnicas para impresionar al exigente jurado internacional. «He estado trabajando en una propuesta que combina lo mejor de nuestros ingredientes locales con presentaciones contemporáneas. Quiero que cada plato cuente una historia y resalte la belleza de nuestra cultura culinaria», comentó Mora.
La comunidad no solo del municipio de Ipiales, sino de todo el departamento de Nariño, espera que Mora se destaque con su participación y deje en alto no solo a la región sino a toda Colombia, por lo que le enviaron sus mejores deseos y éxitos en este tipo de eventos de talla internacional.