En un esfuerzo conjunto por fortalecer la seguridad alimentaria en el Municipio de Túquerres, la Secretaría de Salud local, en colaboración con el destacado técnico de saneamiento ambiental, Mario Benavides, llevó a cabo una significativa capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). La iniciativa tuvo como destinatarios a los trabajadores encargados de la manipulación de alimentos en la región.
El objetivo principal de esta actividad formativa fue elevar los estándares de calidad e inocuidad de los productos alimenticios, así como prevenir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos.
Conscientes de la importancia de asegurar la salud y el bienestar de la población tuquerreña, la Administración Municipal se comprometió activamente en la ejecución de esta iniciativa.
Durante la capacitación, se abordaron diversas temáticas esenciales para el manejo adecuado de alimentos, incluyendo la higiene personal, la correcta manipulación de utensilios y la implementación de protocolos de limpieza.
Además, se hizo énfasis en la importancia de mantener las instalaciones y equipos en condiciones óptimas, garantizando así la producción de alimentos seguros y libres de contaminantes.
Calidad
Mario Benavides, reconocido técnico de saneamiento ambiental, destacó la relevancia de estas prácticas en la prevención de enfermedades y la promoción de la salud en la comunidad. «La implementación de Buenas Prácticas de Manufactura es esencial para reducir los riesgos de contaminación y garantizar la calidad de los alimentos que llegan a la mesa de los tuquerreños», afirmó Benavides durante la capacitación.
La participación activa de los trabajadores del sector alimentario en este proceso de formación demuestra el compromiso colectivo por elevar los estándares en la producción y manipulación de alimentos en el municipio.
Asimismo, la Secretaría de Salud agradece la disposición y colaboración de todos los involucrados, destacando que esta capacitación no solo beneficia a los trabajadores, sino que también tiene un impacto directo en la salud pública y la calidad de vida de la comunidad. La Administración Municipal de Túquerres reafirma así su compromiso con la seguridad y el bienestar de sus habitantes, consolidándose como un referente en la implementación de medidas preventivas que fortalecen la cadena alimentaria local. Con acciones como esta, se sientan las bases para un futuro donde la salud y la calidad de los alimentos sean prioridades indiscutibles en la agenda municipal