El establecimiento fue cerrado temporalmente por graves fallas higiénico-sanitarias que representaban un riesgo para los consumidores.
La Secretaría de Salud de Soledad se pronunció luego de la clausura temporal de un restaurante ubicado en el Aeropuerto Internacional Ernesto Cortissoz, en Barranquilla, tras detectarse múltiples irregularidades en materia sanitaria durante una inspección oficial.
De acuerdo con la entidad, la medida fue adoptada luego de que funcionarios evidenciaran condiciones que ponían en riesgo la salud de los usuarios, especialmente por fallas en la manipulación y almacenamiento de alimentos.
Hallazgos preocupantes
Entre las principales irregularidades encontradas por las autoridades se destacan prácticas inadecuadas como la mezcla de alimentos crudos con productos listos para el consumo, lo que genera un alto riesgo de contaminación cruzada y posibles enfermedades.
Asimismo, se identificó acumulación de grasa y residuos en diferentes superficies del establecimiento, lo que evidenciaría deficiencias en los procesos de limpieza y desinfección.
Otro de los hallazgos que generó preocupación fue la presencia de aguas estancadas en un desagüe ubicado debajo de equipos de refrigeración, situación que producía malos olores y aumentaba el riesgo sanitario.
Medida preventiva
Ante este panorama, la Secretaría de Salud ordenó la clausura temporal total del restaurante, la cual se mantendrá hasta que se corrijan las fallas detectadas y se garantice el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes en el país.
El secretario de Salud de Soledad reiteró que este tipo de controles continuarán realizándose no solo en el aeropuerto, sino en todos los establecimientos de alimentos, con el fin de proteger la salud pública.
Llamado a los establecimientos
Finalmente, las autoridades hicieron un llamado a los propietarios de restaurantes y negocios del sector a cumplir estrictamente con las normas sanitarias, recordando que ningún establecimiento está exento de la vigilancia y control por parte de las entidades de salud.
El caso ha generado preocupación entre los usuarios del aeropuerto, mientras se espera que el establecimiento adopte las medidas correctivas necesarias para poder reanudar sus operaciones.
